La ricetta Cake di mele, avena e noci (senza lattosio) è un delizioso dolce tipico del mondo anglosassone, caratterizzato dalla presenza di frutta fresca e ingredienti nutrizionali. Questo piatto è solitamente gustato durante la stagione autunnale, quando le mele sono a loro massima maturità e freschezza. Il suo odore di cannella e spezie calde si diffonde per iniziare una giornata in compagnia di amici o familiari.
- Mette il forno a preriscaldare a 180°C.
- Scegli e schila due mele. Trasformale in purea e lascia da parte.
- Miscela 200g di farina d’avena, 50g di farina di farro e 5g di lievito.
- Unisci tutti gli ingredienti mescolati insieme precedentemente, insieme gli ingredienti freschi, amalgama velocemente.
- Versa il composto in una teglia da 20 cm e cuoci per circa 35 – 40 minuti.
<li+Sbatti due uova in un recipiente e aggiungi 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaio di zucchero di canna.
<li+In un'altra ciotola versa 100g di noci crude tritate finemente e 50g tra arachidi e zucchero di canna. Spalma altra melata e una cotta di limone, in seguito unite il succo oppure l'intero limone, dopo aggiungere le spezie precedentemente preparate, mele, cannella e cannella.
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