La ricetta di Cake Asparagi e Parmigiano è un delizioso piatto che combina i sapori freschi degli asparagi con la ricchezza del parmigiano. Originario della cucina italiana, questo piatto è ideale per le stagioni primaverili ed estive, quando gli asparagi sono di stagione. Solitamente gustato come antipasto o come accompagnamento a pasti leggeri, il Cake Asparagi e Parmigiano è un’ottima scelta per chi ama i sapori leggeri e freschi.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia per il cake.
- Lava gli asparagi e tagliali a pezzetti, tenendo da parte le punte per la decorazione.
- In un mixing bowl, sbatti le uova con il sale e il pepe, quindi aggiungi la farina e la farina 00.
- Aggiungi il lievito, l’olio d’oliva extra-vergine e la panna fresca, mescolando bene.
- Unisci gli asparagi tritati, l’erba cipollina e il parmigiano grattugiato, mescolando con cura.
- Versa il composto nella teglia preparata e decora con le punte di asparago tenute da parte.
- Inforna il cake per circa 35-40 minuti, o fino a quando non è dorato e cotto.
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