La ricetta Cake all’arancia con decorazione al cioccolato nasce dalla tradizione dolciaria italiana, dove il marriage tra la dolcezza delicata dell’arancia e il gusto intenso del cioccolato crea una sinfonia di sapori irresistibile. Questo dolce viene spesso gustato in occasione di colazioni, merende o feste, donando un tocco di raffinatezza e freschezza a ogni occasione.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Mescolare in una terrina le uova intere con lo zucchero e la vanillina.
- Aggiungere l’olio d’oliva extra-vergine e quello di semi di mais, continuando a mescolare.
- Incorporare la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale.
- Grattugiare la scorza di due arance e aggiungerla all’impasto, mescolando delicatamente.
- Mescolare i tuorli d’uovo separati dagli albumi con un po’ di zucchero.
- Montare a neve gli albumi e incorporarli al composto.
- Versare il composto nella teglia imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno per circa 30-35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
- Lasciare raffreddare completamente il cake.
- Prendere il cioccolato fondente e scioglierlo a bagnomaria o nel microonde.
- Versare il cioccolato fuso sulla superficie fredda del cake e lasciarlo solidificare.
- Decora con scaglie di cioccolato o scorza di arancia.
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