La ricetta Cake alla frutta: leggero, soffice facile e veloce! è una preparazione semplice e golosa che si ispira alle tradizioni dolciarie italiane.
Il cake alla frutta cattura l’armonia di sapori freschi e genuini, con la dolcezza fruttata che si sposa alla perfezione con una base soffice e aromatica.
Si tratta di una torta versatile, perfetta per la colazione, per uno spuntino pomeridiano o per concludere un pasto in modo leggero e soddisfacente.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, unisci farina, lievito, sale e uno pizzico di zucchero di canna.
- In un’altra ciotola, versa l’olio, lo yogurt, le uova e lo zucchero di canna rimanente. Mescola bene il composto uova con una frusta.
- Aggiungi le polpe tagliate a cubetti di mele alla ciotola con l’olio e lo zucchero. Mescola delicatamente.
- Graduale incorporare gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci il cake in forno preriscaldato per circa 40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce asciutto.
- Sforna la torta e lasciala raffreddare prima di decorare a piacere.
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