La ricetta CAKE AL MASCARPONE con GLASSA AL LIMONCELLO è un dolce italiano che nasce dalla combinazione di sapori freschi e cremosi. Originaria della regione Campania, questa ricetta è solitamente servita durante le feste estive, quando i limoni sono in abbondanza e il caldo richiede un piatto fresco e rinfrescante.
Per preparare il CAKE AL MASCARPONE con GLASSA AL LIMONCELLO, segui questi passaggi:
- Miscela il cioccolato, lo zucchero, l’uovo e il sale in una ciotola, aggiungendo poi l’olio di semi e l’estratto di vaniglia.
- In un’altra ciotola, mescola la farina 00, il lievito per dolci e lo zucchero a velo.
- Unisci le due miscele e amalgama bene, aggiungendo il succo di limone e le fragole tagliate a pezzi.
- Versa il composto in una tortiera e cuoci in forno a 180°C per 30-40 minuti.
- Prepara la glassa al limoncello, mescolando lo zucchero, il limoncello e il succo di limone.
- Una volta raffreddato il cake, versa la glassa al limoncello sulla superficie.
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