La ricetta Caffè messicano, tanto sapore per un drink tanto amato… nasce infatti da un’antica tradizione messicana, un modo ricco e speziato di gustare il caffè, per esempio dopo il pranzo o per scaldarsi piacevolmente nelle serate fresche. I sapori di cannella, cioccolato e garofano si fondono in un aroma inebriante, avvolto dallo zucchero di canna che aggiunge la giusta dolcezza.
- Srotolare e togliere il cucchiaino di zucchero di canna.
- Aggiungere la cannella, il cioccolato amaro sbriciolato e il garofano in un pentolino.
- Versare l’acqua e portare a bollore, mescolando fino a scioglimento dello zucchero.
- Riduci il fuoco e lasciare sobbollire per 5 minuti.
- Aggiungere la caffè macinato e mescolare.
- Cuocere per un altro minuto, quindi togliere dal fuoco.
- Filtrare il caffè e servire caldo, decorato con una scorza di lime.
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