La ricetta del Caffè marocchino alla cannella e coriandolo: il digestivo alternativo ha origini mediorientali, dove il caffè è un’importante parte della tradizione ottomana e araba. In questo piatto, il gusto forte e intenso del caffè viene sbilanciato dalle delicate note di cannella e coriandolo, creando un digestivo unico e saporito. Solitamente viene gustato al fine del pasto per favorire la digestione e alleviare il senso di sazietà.
Per preparare questo piatto, segui i passaggi seguenti:
- Scalda l’acqua bollente in una tazza e versa 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro.
- Avala 1 busta di caffè in un’altra tazza e aggiungi 1 cucchiaino di cannella, 1 pizzico di pepe e semi di coriandolo.
- Frena l’acqua bollente sulla caffè e cannella per 3-4 minuti.
- Aggiungi il concentrato di pomodoro al caffè caldo e mescola bene.
- Servi il Caffè marocchino alla cannella e coriandolo in una tazza calda e degusta.
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