Caffè leccese

Per realizzare la ricetta Caffè leccese nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Caffè leccese

Ingredienti per Caffè leccese

biscotti savoiardidolcificanteghiacciolatte di mandorlalimoncellolimonipannapasta di mandorlesciropposciroppo di mandorlescorza di limone

Preparazione della ricetta

Come preparare: Caffè leccese

La ricetta Caffè leccese è un rivisitazione moderna del classico caffè shakerato, tipica della pasticceria leccese. Si tratta di un dolce e fresco cocktail a base di caffè, panna e limoncello, arricchito da note amare di mandorle e una delicatezza acidula data dai limoni. Questo piatto si gusta solitamente come dessert o aperitivo, accompagnando i momenti rilassanti in compagnia.

  • Versare 3 biscotti savoiardi nel bicchiere shaker.
  • Aggiungere il dolcificante a piacere e sbriciolare i biscotti con un cucchiaino.
  • Riempire il bicchiere con ghiaccio tritato.
  • Versare 4 cm di latte di mandorla.
  • Aggiungere 2 cm di limoncello e un cucchiaio di sciroppo di mandorle.
  • Agitare energicamente tutti gli ingredienti per circa 30 secondi, fino a ottenere una consistenza densa e mousse-like.
  • Decorare la superficie con la panna montata e una scorza di limone grattugiata.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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