La ricetta Caffè alla valdostana, una bevanda suggestiva è un classico della cucina valdostana, tipicamente servito nelle osterie della regione durante i periodi invernali. Questo piatto offre un’esplosione di sapori unica, grazie al misto di estratti di erbe aromatiche e liquidi.
La ricetta si gusta di solito calda, arricchita da un mix di sapori che includono note di arancia, limone e grappa, creando un’esperienza gastronomica suggestiva. Il modo in cui viene preparata e servita solitamente contribuisce a renderla ancora più speciale, facendone un vero classico della cucina valdostana.
- Mondi le arance e tagliale a strisce
- Pestali le erbe aromatiche in un mortaio
- Aggiungi lo zucchero e macina fino ad ottenere un composto omogeneo
- Versa la grappa e il liquore nei residui del mortaio e mescola con il composto di erbe
- Scai il composto con del caffè preparato con dei limoni
- Miscela il composto per renderlo liscio
- Aggiungi l’estratto di arancia e mescola bene
- Servi il caffè caldo e aromatizzato
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