Caesar salad di casa cesari

La ricetta Caesar salad di Casa Cesari è un classico piatto italiano che rappresenta la sintesi dei sapori più autentici della cucina mediterranea. Nata nella prima metà del secolo scorso, questa insalata di pollo è diventata un punto di riferimento per gli amanti della cucina tradizionale e innovativa allo stesso tempo. Gustata in ristoranti e case di tutto il mondo, la Caesar salad di Casa Cesari è un’esperienza sensoriale unica che combina il gusto del pollo con le note fresche del limone e la morbidezza del pane croccante.

Per preparare questo delizioso piatto, si inizia con il petto di pollo, che deve essere pulito e tagliato a listarelle sottili. In una vasca, si uniscono il succo di limone, l’olio, il sale, il pepe e la senape, e si mescolano per creare una salsa equilibrata e aromatica.

• Si aggiunge il pollo alla salsa e lo si lascia marinare per almeno 30 minuti.
• Intanto, si tosta il pane e lo si taglia a cubetti per creare i crostini.
• Si sbatte il tuorlo d’uovo con la maionese e un po’ di succo di limone per ottenere una salsa cremosa.
• Si uniscono il pollo, i crostini e la salsa in un’unica composizione, aggiungendo una spruzzata di limone e un pizzico di pepe.
• Infine, si decora con aglio tritato e servire.

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