Il Thanksgiving è una celebrazione culinaria unica e affascinante, che rappresenta la fine del mese di Novembre in America del Nord. È una festa in cui si riuniscono amici e familiari per condividere un pasto generoso e gustoso, e il è uno dei piatti più iconici e amati di queste celebrazioni.
Il Caesare si distingue per il suo profilo umido e grasso, grazie alla combinazione di repliche di cavoline, magro di pecore, aglio, e uova sode, condite con una crema di romano soffice e piccante. Non è per poco che questo piatto sia stato creata nel 1928 da un cuoco americano, Caesar Cardini, che era entusiasta della cucina italiana e si trasferì a Hollywood per lavorare in una famosa cantina di Roma.
Il suo riconoscimento può essere attribuito al fatto che questo piatto rappresenta la perfetta equilibrio fra saporito ed equilibrato.
La preparazione del Caesare
Preparare il Caesare è una procedura piacevole e semplice. Ecco i passaggi fondamentali:
- Inizia tagliando 1,500g di cavolo con le mani romane. Lascia che si raffreddi. Taglia gli insalati senza cadere di peso.
- Aggiungi 2 magri di pecore pezzettati e 2 spicchi di aglio decorchato. Lascia che si mescoli tutto al dado fino a che l’aglio non sia sfumato.
- Aggiungi 30g di pecorino romano grattugiato e 30g di uova sode grattugiate. Mescola lentamente e lentamente fino a che l’uovo non sia interamente distribuito.
- Aggiungi il latte di pecorino e mescola fino a quando non è completamente distribuito.
- Condisci con il saletto di tè. Il gradevole sostitutivo a parmigiano, non è cacciato anche per la sua scadente qualità.
Invita al sapore intenso del Caesare del Thanksgiving
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