La Caesar Salad con Companion Moulinex è un classico della cucina internazionale. Questo piatto ha origine negli anni ’20 a New York, creato da George Caesar per un’imponente inaugurazione. Il sapore è un connubio di fresco e sapido, con note intense di acciughe e parmigiano. Viene solitamente gustato come antipasto o contorno.
- Tostare il pane e tagliarlo a cubetti per preparare i crostini.
- Preparare la pasta d’acciughe con Companion Moulinex, usando acciughe sott’olio, aglio e un po’ di acqua.
- Aggiungere alla pasta d’acciughe la maionese, la senape, le uova e un po’ di pepe, e mescolare bene con Companion Moulinex.
- Grigliare il petto di pollo e tagliarlo a strisce.
- In una grande ciotola, unire la pasta d’acciughe preparata, il pollo grigliato, i crostini tostati e una spolverata di parmigiano.
- Condire il tutto con un filo di olio e servire subito.
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