Ingredienti per Cacciucco di ceci
- aglio
- bietole
- ceci
- cipolla
- olio d’oliva extra-vergine
- pane
- pomodori
- salvia
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cacciucco di ceci
La ricetta Cacciucco di ceci
Il Cacciucco di ceci è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, nato dalle terre della Toscana. Questo delizioso piatto è caratterizzato dai sapori robusti e semplici, perfetti per un pranzo veloce e sano. Generalmente viene servito in inverno, quando le bietole e le cipolle sono a loro massimo splendore, accompagnato da una buona fetta di pane tostato e da un’insaporita salvia.
- Prendi un cucchiaio d’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi l’aglio tritato fino a quando non si fa profumare.
- Aggiungi le cipolle tritate e lascerle cuocere finché non sono morbide e dorate.
- Aggiungi i pomodori pelati e ben schiacciati, e lascia cuocere per alcuni minuti.
- Inserisci i ceci lessati e il brodo di verdura, e lasciacuocere per circa 10-15 minuti.
- Infine, aggiungi le bietole fresche, tritate, e lascerle cuocere per alcuni minuti sino a quando non sono morbide.
- Servi il Cacciucco di ceci caldo, accompagnato da una buona fetta di pane tostato e da un’insaporita salvia.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
