La ricetta Burro di semi, ricetta Montersino è una vera e propria golosità per gli amanti dei biscotti e dei snack salati. Questo piatto, originario della tradizione contadina, è caratterizzato da un gusto intenso e un sapore unico, dovuto alla combinazione di semi diversi. Solitamente viene gustato come spuntino o come snack per accompagnare un caffè o un the.
- Prendi 100 ml di mais e falla cuocere in abbondante acqua bollente finché non è morbido, poi tritalo in piccoli pezzi.
- Prendi 2 cucchiai di olio e stempera con 2 cucchiai di riso.
- Aggiungi i semi di chia, girasole, lino e sesamo (100 grlli) e stempera con 2 cucchiai di mais.
- Aggiungi i semi di zucca (50 gr) e mixa tutto insieme.
- Falda il composto in una specie di scultura, aspetta che si asciughino i semi e poi elimina il piatto.
- Ritrae il Burro di semi e presenta con piacere.
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