La ricetta Burro di semi di girasole è una variante vegana del classico burro di arachidi, con un sapore e una consistenza simili. Questo piatto è ideale per la colazione, spalmato su pane o biscotti, e può essere gustato anche come snack o utilizzato come ingrediente per insaporire verdure saltate in padella o come base per pesti.
Per preparare il Burro di semi di girasole, procuratevi gli ingredienti necessari e seguite questi passaggi:
- Tostate leggermente 200 g di semi di girasole bio in una padella antiaderente a fiamma bassa, rigirando spesso, per pochi minuti.
- Triturate i semi tostati nel vostro mixer o Bimby a velocità 10 per una ventina di secondi.
- Raggruppate la polvere sul fondo con una spatola e ripetete l’operazione per 4 volte, o fino ad ottenere una sorta di crema ben tritata.
- Aggiungete 20-30 g di olio di semi di girasole e un pizzico di sale rosa, e rifrullate a velocità 10 per qualche secondo.
- Spatolate e ripetete l’operazione fino a che il composto non risulta come una crema/burro.
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