Burro di arachidi fatto in casa

La ricetta Burro di arachidi fatto in casa deriva dall’omonima gelatina di mais cremosa e dolce che diventa una base di questo dolce. Questo piatto nonostante le sue origini sia yankee inizia in realtà a guadagnarsi sempre più popolarità soprattutto grazie agli amanti di ingredienti creativi in Italia come paese mediterraneo. Tipico durante le cerimonie di compleanno o in inverno in quanto è un prodotto secco facile da conservare, questa pasticceria è un capolavoro da gustare e mettere in mostra.

Per preparare questo rinfresco, devi procurarti tutti gli ingredienti: 250g di arachidi, 100g di olio, 3 cucchiai di olio di semi d’arachidi, sale e allo stesso modo 3 cucchiai di zucchero di canna. Puoi iniziare rovesciando in un mixer o tostapane gli arachidi. In un tegame frantumaci l’olio d’oliva e gli avanzi e inserisci, sempre dentro un pennello a fuoco intenso, 3 cucchiai di olio di arachidi e un pizzico di sale. Quando gli arachidi faranno fuoco, mettili nel mixer con olio, olio di arachide e zucchero.

Taglia i semi di arachide.
Frantumali.
Spremere fino ad ottenere una pasta grossolana.
Aggiungi il contenuto del tegame precedentemente alluminato, e zucchero.
Tostapane altri pochi minuti permettendogli di amalgamarsi.
Dividi in due per ognuno 200g di pasta. Inserisci un timballo con aderenda imbottito o usare dita o falci per accarezzare la superficie con la pasta cruda fino ad ottenere la forma ‘effezza del burro’ riconosciuto tanto per la forma quanto per il sapore.

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