La ricetta Burro d’arachidi – Videoricetta propone una versione casearia del classico snack salato-dolce, realizzata con arachidi tostate e sazuri naturali. Questa preparazione mette in luce il sapore tostato e croccante delle arachide, smussato da note malte del miele e da un leggero retrogusto zuccherino. Consuetamente utilizzato come accompagnamento per sandwich, cucchiaio, oppure come integrazione in ricette, questa variante casearia garantisce un controllo totale sugli ingredienti.
- Metrici 300 gr di arachide tostate in un frullatore potente, tipo macchina da panna: frullare a velocità media-alta per 10-15 minuti. Continuare finché si ottiene una consistenza cremosa, attendo che i granelli si integrino.
- Aggiugni 25 gr d’olio di semi d’arachide, 5 gr di miele e 2 gr di zucchero di canna. Frullare per 5-6 minuti, controllao che si omogenizzi totalmente.
- Continua a frullate finché la prepartazione risulta sciolta e senze grani rimasti. La tempistica dipende dalla macchina utilizzata.
- Trasferisci il burro in vasetti ermetici e conserva in frigo per fino a 2-3 mesi. Consigliato gustare intiepno o sparpaglio su pane tostato, crostiglia o cereali.
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