BURRITOS CON MAIALE SPEZIATO E MANGO
La ricetta dei burritos con maiale speziato e mango è un’originale espressione della cucina fusion, che combina il fascino del Messico con l’esotismo delle isole caraibiche. Questo piatto è tipico delle regioni calde e sole dove il aroma dei sapori mediterranei e del maiale arrostito si mescolano con la freschezza dei frutti tropicali.
Preparazione
- Rosolare l’aglio e la cipolla tritati in un po’ di olio di semi, aggiungendo la carne macinata di maiale e cuocere finché non è ben dorata.
- Sudare i peperoni verdi e il coriandolo tritati insieme alla carne, aggiungendo il cumino, l’origano, la paprica e la sale. Cuocere per 5 minuti.
- Aggiungere il succo di limone e la crema acida, mescolare e cuocere per altri 2 minuti.
- Aggiungere il maiale speziato al mango maturato e mescolare delicatamente.
- Prendere le tortillas e spalmare un po’ di maionese su ogni una. Distribuire il contenuto precedentemente preparato.
- Concludere con un cucchiaio di yogurth e servire.
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