Burrata

La ricetta Burrata è un classico della cucina italiana, originaria della Puglia. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e leggeri, con un equilibrio perfetto tra il cremoso interno della Burrata e il sapore acidulo dei pomodori. Solitamente, viene gustato come antipasto o contorno durante le cene estive all’aperto.

• Taglia i pomodori a fette sottili e mettili su un piatto.
• Cospargi le fette di pomodoro con un filo di olio d’oliva extra-vergine.
• Aggiungi un pizzico di sale sui pomodori per esaltarne il sapore.
• Disponi la Burrata al centro del piatto, circondandola con le fette di pomodoro.
• Guarnisci il piatto con foglie di rucola fresca per aggiungere un tocco di colore e freschezza.

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