La ricetta Burger vegetariani
Il piatto dei Burger vegetariani è originario degli Stati Uniti d’America, ma è stato reinventato in modo innovativo dagli chef vegetariani di tutto il mondo. Questi deliziosi burger sono un mix di sapori e texture che offrono una vera alternativa ai classici burger di carne. Abbinati a un contorno di patate arrostite o di insalata, questi burger sono un’opportunità per degustare la vegetariana. In questo articolo scopriremo come preparare un Burger vegetariani saporito e delizioso.
- Prepariamo la massa di mais: sciogliamo 1 cucchiaio di oligio in 2 cucchiai di acqua e uniremo al mais cotto, basilico, ceci, pepe e senape. Mescoliamo bene per combinare i sapori.
- Riscaldo una padella antiaderente e versiamo la massa di mais. Cuociamo per 5-7 minuti, mescolando spesso, finché non è pronto.
- Cotiamo le piselli e le aggiungeremo alla massa di mais, insieme a curcuma, curry e paprica. Mescoliamo bene.
- Facciamo i pangratti: tagliamo il pane in quadretti, lo spalmiamo con un poco di olio e facciamo una croccante sulla padella.
- Assembliamo il burger: montiamo il pangratto sulla parte inferiore del panino, seguimmo da una porzione di mais e piselli, e chiuso con un cappello di erba cipollina. Serviamo immediatamente.
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