La ricetta BURGER VEG DI PISELLI, RADICCHIO E BULGUR è un’opportunità per assaporare il gusto del vegetalismo in un piatto sostanzioso e delizioso.
In questo piatto, i piselli surgelati sonori e croccanti si uniscono col radicchio piccante e il bulgur leggermente tostato per creare un’oasi di purezza e freschezza sulla palette.
- Portare a cottura il bulgur secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Sbollentare anche i piselli.
- Tagliare finemente la cipolla e metterla a soffriggere in un padellino con due cucchiai di olio extra vergine di oliva.
- Aggiungere il radicchio tagliato a striscioline e portare a cottura.
- Mischiate la patata bollita con tutti gli ingredienti; regolate di sale, di pepe e aggiungete il basilico tagliato a julienne.
- Data forma circolare ai vostri burger e cuoceteli in una padella antiaderente fino a doratura.
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