La ricetta Burger di zucchine e patate è un piatto estivo leggero e gustoso, originario della cucina vegetariana moderna. Questo piatto unisce i sapori freschi delle zucchine e delle patate, creando un’esperienza culinaria ideale per le giornate calde. Viene solitamente gustato come antipasto o come secondo piatto in un contesto informale.
- Trita le zucchine e le patate a dadini e mettile in una ciotola.
- In una ciotola a parte, sbatti le uova e aggiungi il prezzemolo tritato, mescolando bene.
- Aggiungi la farina di mais alle uova e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il composto di uova e farina di mais alle zucchine e patate, e mescola bene.
- Forma delle palline con il composto e appiattiscile leggermente per creare i burger.
- Scalda l’olio in una padella e friggi i burger fino a doratura.
- Scola i burger su carta assorbente e servili caldi.
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