La ricetta Burger di zucchine al forno è un piatto originario dell’estate, quando le zucchine sono fresche e abbondanti. Questo piatto rappresenta la sintesi dei sapori estivi, con il suo mix di freschezza e sapore deciso. Di solito viene gustato durante le giornate calde, in compagnia di amici e familiari, e si presta bene a essere servito come antipasto o portata principale.
La preparazione del Burger di zucchine al forno è abbastanza semplice e richiede pochi ingredienti. Ecco i passaggi principali:
- Sbucciare le zucchine e tagliarle a rondelle.
- In un bowl, miscelare la farina, il pangrattato, il formaggio grana, il pepe, il prezzemolo e il sale.
- Aggiungere al bowl le uova e il tuorlo d’uovo e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere le rondelle di zucchina al composto e mescolare fino a coprire uniformemente.
- Disporre le zucchine su una teglia e cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti.
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