La ricetta Burger di zucchine è un piatto innovativo e gustoso che combina sapori estivi con una presentazione accattivante. Originario della cucina contemporanea, questo piatto unisce la leggerezza delle zucchine con il sapore ricco della mozzarella di bufala e dell’hamburger. Viene solitamente gustato durante le riunioni estive o come opzione leggera per una cena veloce.
- Tagliate le zucchine a fette spesse e mettetele da parte.
- In un grande contenitore, sbattete le uova con un pizzico di sale.
- In un altro contenitore, mescolate il pangrattato e il parmigiano.
- Passate ogni fetta di zucchina prima nell’uovo e poi nel pangrattato, facendo attenzione a coprirle uniformemente.
- Scaldate l’olio di semi in una padella e friggete le zucchine impanate fino a doratura.
- Nel frattempo, preparate gli hamburger secondo le vostre preferenze e cuoceteli.
- Assemblate il piatto mettendo un hamburger tra due fette di zucchine fritte.
- Aggiungete la mozzarella di bufala e qualche patatina fritta a lato, se desiderato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
