La ricetta Burger di zucca e patate americane è un piatto originale e versatile, perfetto per chi cerca nuove idee culinarie. Questo piatto può essere gustato in molti modi diversi, come contorno o come protagonista sostituendo la carne in un hamburger, aggiungendo foglie d’insalata, pomodori e una salsa a scelta. La bellezza di questa ricetta sta nella sua leggerezza, senza uova, adatta a tutti i palati.
Preparazione
- Anticipate la cottura delle patate americane e della zucca, infornandole a 180 gradi per 45 minuti.
- Schiacciate la zucca e le patate americane, quindi unitele in una terrina con parmigiano grattugiato, sale e olio.
- Aggiungete metà del pangrattato e amalgamate bene.
- Formate delle grosse polpette, schiacciatele delicatamente e modellatele con le mani.
- Passate i burger nel pangrattato rimanente, notando la consistenza morbida degli ingredienti.
- Infornate i burger in modalità ventilata a 180 gradi per 11-12 minuti.
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