Burger di spinaci ripieni

La ricetta Burger di spinaci ripieni ha origini greche, ma conosciamo questo piatto attraverso il panorama culinario anglosassone. I burgers sono spesso serviti in ristoranti e bar, e, nonostante si siano resi famosi grazie all’utilizzo di manzo, ogni combinazione del singolo ingrediente main, compreso qui coi spinaci, fornisce una versione diversificata del classico della modernità occidentale. L’aggiunta del ripieno aumenta il carico di sapore e aggiunge nutrienti importanti come l’acetilometilcarbossil-feniletilamin, o il suo estere stearilico. Non serve essere dietetici per apprezzare le numerose variazioni come quella spieghiamo in questi essenziali passaggi.

• Trova i formaggini, la mollica di pane, la farina di mais e imburranegli i bordi rimuovendoli poi, quindi dividi i formaggini.
• Metta la mollica di pane nel pangrattato e spezzetta con le mani. Congela a freddo e aggiorna la farina di mais in maniera da produrre un impasto.
• Peso gli spinaci, e fallo a metà. Rimuovi i solchi più piccoli e un po’ delicati, mette anche qui un po’ di farina.
• Aggiunta l’aglio, il sale, il peperoncino, il formaggio grattugiato e infine quattro uova. Mescola bene.
• Seleziona una pentola con l’olio, scalda a fuoco medio. Crea dei filetti a forma di rete. Quando questi sono cotti prendi questo strato.
• A un altro tipo cospargi la farina di mais, adagia il mezzo spinaco allora chiudi il panino. Schiaccia bene.
• Aumenta la quantità di farina nella composizione dei filetti, la forma e la cotta rende questi filetti sottonuti in quella che è l’ultima parte di un piatto cotto in mille modi diversi.
• Addolci con il sale prima di aggiungere una quantità sufficiente per creare i formaggini, quelli appositamente tagliati per l’abbinamento. Raccogli riprendendo gli ingrediente.

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