Burger di sgombro alle erbe aromatiche

Per realizzare la ricetta Burger di sgombro alle erbe aromatiche nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

BURGER DI SGOMBRO ALLE ERBE AROMATICHE
Category secondi piatti

Ingredienti per Burger di sgombro alle erbe aromatiche

  • basilico
  • erbe aromatiche
  • formaggio pecorino
  • patate
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
  • salvia
  • santoreggia
  • sgombri
  • timo
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Burger di sgombro alle erbe aromatiche

La ricetta BURGER DI SGOMBRO ALLE ERBE AROMATICHE è una creazione mediterranea che mescola i sapori del mare con le erbe aromatiche dei campi. Questo piatto è perfetto per una serata estiva con amici, servito con un side di patate cotte al forno. La combinazione dei sapori freschi delle erbe aromatiche e del fumetto del sgombro crea un’esperienza gustativa unica e irresistibile.

  • Scegli 4 filetti di sgombro fresco e leva le spine.
  • Raschia le patate sotto il getto d’acqua e taglaliele a cubetti.
  • In un contenitore grande, mescola i cubetti di patate con il basilico fresco tritato, il prezzemolo, il timo, la santoreggia, il pepe e il sale.
  • In un’altra ciotola, sbatti le uova con un po’ di sale e zucchero.
  • Inforna i cubetti di patata con un filo d’olio per 15-20 minuti.
  • Con una spatola, mescola le verdure a metà cottura, aggiungendo eventualmente un po’ d’acqua se stanno prendendo troppo colore.
  • Versa un filo d’olio in una padella e cuocci i filetti di sgombro per 2-3 minuti per parte.
  • Aggiungi un cucchiaio di formaggio pecorino grattugiato ai filetti di sgombro e un po’ di foglie di prugola per dare un tocco croccante.
  • Monta i filetti di sgombro su delle crostate di pane tostato, con la patata, l’erba ed il formaggio.
  • Distribuisci le verdure ai vari posti da pranzo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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