La ricetta Burger di salmone è una variante simpatica e al profumo di mare del classico panino con l’hamburger. Il salmone è un ottimo sostituto della carne di manzo per preparare un panino sfizioso. Basta poco, un po’ di salsetta saporita, un panino da hamburger, un po’ di insalata e via! Il Burger di salmone è una scelta ideale per chi vuole provare un piatto di pesce fresco e facile da preparare.
La preparazione del Burger di salmone è abbastanza semplice e richiede pochi ingredienti. I sapori caratteristici di questo piatto sono il salmone fresco, l’aneto e il lime, che si abbinano perfettamente con la rucola e lo yogurt greco. Solitamente, viene gustato come un piatto principale o come snack, ed è ideale per chi cerca una opzione leggera e saludabile.
- Pulire e spinare il pesce, condirlo con sale e pepe, posizionarlo nelle buste da sottovuoto adatte alla cottura.
- Cuocere il pesce in un bagno termostatato a 65°C per 15 minuti.
- Preparare la salsa di yogurt aggiungendo allo yogurt greco il succo di mezzo lime, sale, pepe, una grattugiata di scorza di lime e l’aneto tritato.
- Condire l’insalata con olio, sale e pepe.
- Tostare sulla piastra calda il pane tagliato a metà.
- Comporre il Burger di salmone mettendo un po’ di salsa sulla base del panino, quindi una manciata di insalata, disporre il filetto di salmone, completare con una cucchiaiata di salsa e la calotta del panino.
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