La ricetta Burger di salmone è un’interpretazione innovativa del classico burger. Combina la consistenza del salmone marinato con sapori mediterranei come il grana e l’aroma del timo, creando un piatto saporito e originale. Perfetto per un pranzo informale o per un barbecue estivo, questo burger si gusta con una fresca insalata o verdure al forno.
- Trita il salmone con le uova, il formaggio grana, il timo, il sale e il pepe.
- Aggiungi il pangrattato e impasta il composto fino ad ottenere una consistenza omogenea.
- Formare delle polpette di circa 120 gr ciascuna e passale in un po’ di pangrattato.
- Scaldare una padella antiaderente con un filo d’olio.
- Cuocere le polpette su entrambe le facce fino a doratura.
- Tritare finemente i porri e soffriggerli in una padella separata con un filo d’olio.
- Assemblare i burger con le polpette, i porri e il tuo condimento preferito.
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