Burger di pollo

La ricetta Burger di pollo nasce dall’unione tra la tradizione italiana e l’influenza statunitense, portando sulle tavole italiane un piatto fresco e saporito. Il pollo, protagonista assoluto, viene arricchito dal profumo intenso del basilico e dalla nota croccante del sesamo, creando un mix di sapori e texture unico. La ricetta Burger di pollo è ideale per un pranzo o una cena estiva, accompagnata da un fresco bicchiere di limone e olio extravergine.

La carne macinata di pollo viene mescolata con sale, parmigiano e basilico tritato, quindi viene lavorata con le mani fino a raggiungere una consistenza omogenea. Successivamente, viene formata la massa in forma di hamburger.

• Impasta il petto di pollo macinato con le mani per alcuni minuti, fino a quando non raggiunge una consistenza soda.
• Aggiungi sale, parmigiano e basilico tritato all’impasto, mescolando bene.

<li/Forma la massa in hamburger di circa 1,5 cm di spessore.

• In una padella antiaderente, scalda un cucchiaio di olio extravergine e cuoci gli hamburger per 5-6 minuti per lato, fino a quando non sono cotti.
• Togli gli hamburger dalla padella e lasciali raffreddare per alcuni minuti.
• Impila gli hamburger con foglie di basilico e sesamo, servendoli con una fetta di limone e olio extravergine.

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