La ricetta Burger di patate – la videoricetta nostress noproblem riflette una proposta snella e gustosa, ideale per pasti veloci e soddisfacenti. Il piatto esalta una fragranza speziata data dalla noce moscata, che si intona con il gusto cremoso delle patate e il leggero tocco salato del grana grattugiato. Questa versione promette semplicità: basta pochi minuti per mescolare ingredienti freschi come cipolla tritata e prezzemolo, trasformandoli in croccanti frittelle da servire calde, magari con salsa acidula o insalata per una varietà di sapori. Una ricetta che smentisce l’idea che il cibo facile non sia mai squisito.
- Cuecete le patate a vapore, poi schiacciatele fino a ottenere una purea liscia.
- Intanto, tritatela cipolla e il prezzemolo finemente e soffriggeteli leggermente in padella, se si preferisce un aspetto croccante.
- In una ciotola, amalgamate le patate schiacciate, gli ingredienti tritati, uova, farina, sale, grana grattugiato e una presa di noce moscata. Mescolate finché l’impasto è omogeneo.
- Formate i burger con l’aiuto di un coppapasta, garantendo dimensioni e consistenti uniformi per una cottura uniforme.
- Fateli dorare in una padella con un filo d’olio a fuoco medio, cuocendoli per 5 minuti per lato, fino a una crosta croccante.
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