La ricetta di Patate Broccolo Romanesco e Lenticchie Rosse è un’originale reinterpretazione del classico burger, nata dalle tradizioni culinarie mediterranee. Questo piatto unisce i sapori intensi del broccolo romanesco alle lenticchie rosse, creando un mix di consistenze e sapori unici. Solitamente gustato in occasione di cene informali con amici o in giornate relax, questo burger vegetariano è un’ottima scelta per coloro che amano la cucina innovativa e saporita.
- _lessate le lenticchie rosse e fatele raffreddare;
- lavarate e sbollentate il broccolo romanesco, poi tritatelo finemente;
- sbucciate e tritate le patate, quindi mescolatele con le lenticchie, il broccolo, l’uovo e il parmigiano;
- formate i burger con la miscela e friggeteli in olio caldo fino a doratura;
- impanate i burger con pangrattato e serviteli caldi;
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