La ricetta Burger di miglio, lenticchie e broccoli è una nuova e originale proposta gastronomica che combina i sapori del piatto tradizionale italiano con l’influenza della cucina internazionale. Il Burger di miglio, lenticchie e broccoli è un vero e proprio caso di fusion food, nato dall’unione di ingredienti e tecniche diverse, creando un’opportunità unica per degustare un sapore unico e avvincente. Solitamente questo piatto viene gustato come spuntino o come aperitivo durante gli appuntamenti con gli amici.
- Sbucciare 200g di broccoli etagliarli in pezzetti piccoli
- Cuocere 150g di lenticchie e 100g di miglio in acqua bollente, sino a quando non saranno morbidi
- Friggere 1 cucchiaio di pangrattato in 1 cucchiaio d’olio sino a quando non sarà dorato
- Aggiungere al pangrattato 1 cucchiaino di curry, 1 pizzico di sale e 1 pizzico di pepe
- Mescolare i broccoli con i legumi e il miglio cotti, e formare 4-6 burger
- Sistemare ogni burger tra due fette di pangrattato e servire
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