La ricetta Burger di fagioli è un piatto vegetariano molto gustoso e versatile. Originario delle Americhe, questo piatto è solitamente gustato come antipasto o come secondo in un contesto informale. I sapori tipici sono quelli del fagiolo bianco, del pangrattato croccante e del panino morbido.
- Tritare la cipolla e il prezzemolo.
- In un grande contenitore, sminuzzare i fagioli bianchi con una forchetta.
- Aggiungere la cipolla e il prezzemolo tritati, la farina bianca, il parmigiano, le uova, il sale e il pepe nero e mescolare bene.
- Aggiungere un po’ di latte per ottenere un composto omogeneo.
- Formare delle palline con il composto e appiattirle leggermente.
- Passare le palline appiattite nel pangrattato.
- Scaldare l’olio in una padella e friggere i burger fino a doratura.
- Riscaldare i panini.
- Assemblare i burger con senape e olio di semi d’arachidi.
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