La ricetta Burger di ceci light è una variante vegetariana del classico hamburger, originaria della cucina internazionale. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e la sua leggerezza, rendendolo perfetto per un pasto veloce e salutare. Solitamente viene gustato in un contesto informale, come un pranzo al sacco o una cena con gli amici.
I ceci sono l’ingrediente principale di questa ricetta, che prevede anche l’aggiunta di curcuma, pangrattato, patate, prezzemolo e sale.
- Inizia scolando i ceci precotti e mettendoli in una ciotola.
- Aggiungi la curcuma, il pangrattato, il prezzemolo tritato e un pizzico di sale, e mescola bene.
- Aggiungi le patate lessate e schiacciate, e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Forma delle palline con il composto e appiattiscile leggermente per ottenere i burger.
- Cuoci i burger in una padella antiaderente con un filo d’olio fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
