La ricetta Burger di ceci e zucchine è un piatto contemporaneo che combina sapori mediterranei, con un tocco di freschezza e leggerezza. Il piatto è solitamente gustato in occasioni estive, magari in giardino o in una giornata di picnic. I sapori tipici di questo piatto includono il sapore delicato dei ceci e la dolcezza delle zucchine, abbinati ai profumi di menta e prezzemolo.
- Prepara gli ingredienti, lavando e tagliando le zucchine a cubetti, mentre i ceci vengono scolati e messi da parte.
- Soffriggi la cipolla in olio fino a quando diventa trasparente, poi aggiungi le zucchine e cuoci fino a quando sono tenere.
- Mischia in una ciotola i ceci cotti, le zucchine soffritte, la menta, il prezzemolo, le uova, il pangrattato, il sale e i semi di sesamo.
- Dividi l’impasto in porzioni e forma dei burger con le mani, poi passali nel sesamo per una crosta croccante.
- Griglia o cuoci i burger in una padella antiaderente con un po’ di olio fino a quando sono dorati e croccanti.
- Servi i burger su un letto di insalata o tra due fette di pane, aggiungendo il tuo condimento preferito.
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