La ricetta Burger di ceci e lenticchie nasce dall’esigenza di creare un piatto sostanzioso e saporito, ma anche vegetariano e ricco di nutrienti. I burger di ceci e lenticchie, popolari in tutto il mondo, sono perfetti per chi ricerca un’alternativa gustosa e leggera alle classiche preparazioni. I sapori del curry, della frutta secca e delle spezie li rendono irresistibili, perfetti per un pranzo o una cena informale.
- In una pentola capiente, cuoci i ceci e le lenticchie in acqua salteda e salata fino a quando non sono teneri.
- Scola bene i ceci e le lenticchie e schiacciale leggermente con una forchetta.
- In una ciotola, mescola i ceci schiacciati con curry, olio e pangrattato.
- Forma delle polpette con l’impasto ottenuto.
- Cuoci i burger in una padella antiaderente, con un filo d’olio, fino a quando non sono dorati su entrambi i lati.
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