La ricetta BURGER DI CECI CON CIALDA CROCCANTE E KECTCHUP DI PEPERONI presenta una soluzione gustosa e profumata per chi vuole sostituire il classico hamburger di carne. La ricetta, ricca di sapori e colori, si compone di burger di ceci che si abbinano perfettamente alla croccante cialda al formaggio e alla salsa ketchup creativa a base di peperoni. Un tripudio di gusto fresco e leggermente piccante per un piatto occasione per ogni momento della giornata.
- Mettete in ammollo i ceci la notte prima o utilizzate quelli già cotti.
- In padella, insaporite i ceci con aromi e aggiungete la carota tagliata finemente, lasciando ammorbidire.
- Trasferite i ceci frullati con prezzemolo, caprino, uovo e un filo d’olio in un mixer fino ad ottenere una consistenza liscia.
- Date ai burger la forma desiderata con un coppapasta e lasciateli raffreddare in frigorifero.
- Cuocere i burger in una padella con olio caldo, girandoli per garantire una cottura uniforme.
- Preparate le cialde croccanti utilizzando il formaggio grattugiato in una padella calda.
- Salta la cicoria o una verdura a piacere e condirla a vostro piacimento.
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