La ricetta Burger buns senza glutine.
I Burger buns sono un must-have per ogni buon hamburger. Originarie dagli Stati Uniti, queste pagnottine morbide e avvolgenti racchiudono con delicatezza il gusto del patty di carne, accompagnato da una serie di condimenti tipici come lattuga, pomodoro, cipolla e formaggio. Il loro sapore delicatamente dolce risalta il gusto salato dell’hamburger, creando un binomio semplicemente irresistibile.
- Sciogli il lievito di birra con il latte lukewarm e lo zucchero.
- Unisci nel recipiente il burro a temperatura ambiente, il miele, il sale e la farina senza glutine.
- Amalgama bene tutti gli ingredienti creandoi un impasto liscio e omogeneo.
- Copri il recipiente con un canovaccio pulito e lasciala lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio del volume.
- Modellate l’impasto in delle palline e disporle su una teglia leggermente infarinata.
- Spennellate i buns con il tuorlo d’uovo battuto e cospargeteli con i semi di sesamo.
- Cuoci gli hamburger in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
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