Burger buns allo yogurt

La ricetta burger buns allo yogurt. Conosci quei morbidi e golosi hamburger con i pani saporiti e avvolgenti? I burger buns allo yogurt sono la chiave per un’esperienza ancora più deliziosa! L’utilizzo dello yogurt conferisce ai pani una consistenza unica, leggera e sofficissima, con un tocco di acidità che bilancia perfettamente il sapore della carne e degli altri ingredienti. Perfetti per grigliate estive, cene informali o un pranzo veloce, i burger buns allo yogurt sono facilissimi da preparare e si possono personalizzare a piacere.

• In una ciotola capiente, sciogli il lievito di birra con lo zucchero e un filo di latte tiepido.
• Unisci la farina, il sale, lo zucchero semolato e il burro in una ciotola capiente e forma un incavo a fontana.
• Versa il lievito sciolto nel cavetto e inizia ad amalgamare gli ingredienti con un cucchiaio.
• Aggiungi le uova e lo yogurt, un ingrediente alla volta, continuando ad impastare con le mani fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
• Trasferisci l’impasto su una spianatoia leggermente infarinata e impastalo per circa 10 minuti.
• Forma una palla con l’impasto e trasferiscilo in una ciotola leggermente oliata.
• Coperta con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino al raddoppio del volume.
• Trascorso il tempo di lievitazione, sfiata l’impasto e dividilo in porzioni uguali.
• Modellate ogni porzione in una pallina e disporle distanziate su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
• Copri i burger buns con un panno umido e lascia lievitare per altri 30 minuti.
• Preriscalda il forno a 180°C.
• Spruzza i burger buns con dell’acqua e cospargi con semi di sesamo.
• Inforna per circa 20 minuti.
• Sforna i burger buns e lasciali raffreddare completamente su una griglia.

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