Bunet

Per realizzare la ricetta Bunet nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Bunet
Category dolci

Ingredienti per Bunet

  • achillea
  • cacao amaro
  • erbe
  • fernet
  • ghiaccio
  • latte
  • rum
  • sciroppo
  • sciroppo di menta
  • succo di limone
  • uova
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Bunet

La ricetta Bunet è un classico delle tradizioni culinarie italiane, un piatto nobile e sofisticato che richiama alla mente le atmosfere calde e rilassanti dei ristoranti svizzeri. Il Bunet è un abbinamento unico di sapori e aromi, dove il bitterness del cacao è bilanciato dall’acidità fresca del succo di limone e dalla dolcezza del latte. È un piatto che richiede una certa attenzione per la preparazione, ma il risultato è degno di essere servito in qualsiasi occasione speciale.

  • Prendi il cacao amaro e lo sciogli con lo sciroppo in un bacino di metallo.
  • Aggiungi le uova e sbatterle il tutto con una frusta elettrica fino a quando non risulterà uma mousse densa e cremosa.
  • Aggiungi il succo di limone e il succo di menta, mescolando bene per incorporare gli ingredienti.
  • In un’altra pentola, scalda il latte con il rum e lo sciroppo di menta.
  • Inserisci il cacao nella pentola con il latte e fai cuocere per 5 minuti, mescolando continuamente, finché non si presenta un composto denso e uniforme.
  • Aggiungi l’achillea e le erbe, mescolando bene per incorporare gli ingredienti.
  • Pour the mixture into individual serving cups and refrigerate for at least 2 hours or overnight.
  • Circa 30 minuti prima di servire, consiglia di aggiungere un po’ di ghiaccio al Bunet e di mescolare bene per dare un tocco di freschezza.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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