La ricetta Bundt cake noci pere e cioccolato è un dolce squisito e umido, perfetto per un weekend di relax. Questo piatto unisce il gusto intenso del cioccolato alla fragranza delle noci e alla dolcezza delle pere, creando un’esperienza culinaria unica.
La ricetta di base è di Martha Stewart, ma l’ho personalizzata aggiungendo noci tritate e pere tagliate a pezzettini per rendere l’impasto più umido e saporito. Il risultato è un Bundt cake noci pere e cioccolato incredibilmente cioccolatoso e ricco di sapori.
Per preparare questo dolce, segui i seguenti passaggi:
- Monta il burro con lo zucchero, poi aggiungi le uova una alla volta, sempre sbattendo.
- Unisci la farina setacciata con il lievito, la vanillina e il cacao amaro, poi versa la panna e mescola bene.
- Trita le noci grossolanamente con il mixer e taglia la pera a pezzettini. Aggiungi questi ultimi due ingredienti al composto e mescola bene.
- Versa l’impasto in uno stampo da Bundt cake di 24 cm di diametro, già imburrato e infarinato. Inforna in forno già caldo a 180°C per 45 minuti circa.
- Prepara la glassa tritando il cioccolato e scalda la panna. Fai sciogliere bene il cioccolato, aggiungi il burro e mescola fino ad ottenere una glassa omogenea.
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