Il Bundt cake di cocco e cannella è un piatto speciale che originariamente prende spunto dalle tradizioni nordamericane, in cui eccelle per la sua struttura e per la dolcezza della sua farcia. Il Bundt può essere servito sia come snack sia come dessert. Questo tipo di performatore, molto amato nel mondo dei pasticceri, ha modo di catturare l’attenzione dei commensali unicamente per la scelta dei sapori usati. Per esempio, il Bundt cake di cocco e cannella, per la sua ricchezza cromatica e dalla farcitura di cocco e cannella, sembra essere un autentico inno alla dolcezza.
- Comincia mescolando 150gr di zucchero con il burro ammorbidito e le uova.
- Unisci anche il latte e il latte di cocco, il bicarbonato di sodio e il sale affinché la miscela divenga omogenea.
- Aggiungi la farina e il lievito, termina infine con la cannella e lo sciroppo.
- Oli il forno a 180°C, crea disegno per consentire una corretta formazione del Bundt Cake.
- Versa tutta la miscela nella forma per 35 minuti.
- Fila la carta cerata attorno alla spina centrale ed estrai il Bundt cake per i 40 minuti rimanenti per una completa cottura.
- Infine, raffredda nel contenitore di vetro cotto.
<li/Settala a temperatura ambiente.
Con una base ottenuta tramite la cottura per metà del Bundt cake, questo diventa il perfetto alleato per gustare il dolce in contemporanea come dessert.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
