La ricetta BUNDT CAKE risale alla tradizione tedesca e sudamericana, dove è nato come piatto tipico delle feste e delle occasioni speciali. Questo dolce è caratterizzato da un sapore di cioccolato intenso e una struttura leggera e morbida, ideale per essere servito come dessert in qualsiasi contesto.
Per preparare il BUNDT CAKE, segui questi passaggi:
- Metti in un ampio contenitore 100 g di zucchero semolato e 100 g di burro fuso a fuoco basso e mescolalo fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi a questo composto 2 uova, 2 cucchiai di vanillina e 2 cucchiai di latte e mescola nuovamente.
- Aggiungi 200 g di farina, 1 cucchiaio di cacao in polvere, 1 cucchiaio di bicarbonato, 1 cucchiaio di sale, 50 g di cacao amaro e 50 g di cioccolato fondente tritati e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto in un Bundt cake e cuoci in forno a 180°C per 35-40 minuti.
- Per la glassa, mescola 200 g di panna con 200 g di cioccolato fondente e un cucchiaio di vanillina.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il Bundt cake e poi spalma la glassa sulla superficie.
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