La ricetta Bugie ripiene di Nutella nasce dalla tradizione pasticcera veneta, offrendo un dolce goloso e irresistibile.
La consistenza morbida e profumata delle bugie si sposa perfettamente con la cremosità della Nutella, creando un’esperienza sensoriale unica. Questi piccoli scricchiolanti vengono spesso serviti a merenda o come dessert dopo una cena speciale.
- In una ciotola, amalgama gli ingredienti secchi: la farina 00, lo zucchero semolato, il lievito in polvere e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con il burro fuso, il tuorlo d’uovo, l’essenza di vaniglia e un po’ di latte.
- Unisci gradualmente gli ingredienti umidi a quelli secchi, impastando fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Scalda l’olio di semi in una pentola capiente.
- Ammoggia con delicatezza cucchiai di impasto nell’olio caldo, formando delle piccole frittelle.
- Cuoci le bugie da entrambi i lati fino a che non saranno dorate e croccanti.
- Scola le bugie su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Non appena tiepide, fai un piccolo taglio al centro di ogni bugia.
- Riempi le bugie con una generosa quantità di Nutella.
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