Bugie di carnevale ripiene

Le Bugie di Carnevale ripiene sono un piatto tipico italiano, apprezzato durante il periodo di carnevale, quando le feste e le manifestazioni sono al loro apice. Questo dolce è caratterizzato dalle morbide crepes ripiene di frutta e cioccolato, profumate di vaniglia e aromi intensi. Il gusto è unico e accattivante, con la giusta combinazione di dolcezza e acidità delle frutta, mescolato con il saporito profumo del cioccolato. È un piatto semplice e facile da preparare, ma richiede attenzione e pazienza per ottenere il risultato finale.

Preparazione

• Prepara un’impasta per le crepes con la farina 00, lo zucchero, il tuorlo d’uovo, il sale e il lievito per dolci. Ammorsa l’impasta per 10 minuti.
• Friggi le crepes in una padella antiaderente con un po’ di burro e una volta pronte, stendile su un piano di lavoro.
• Cuoci le albicocche, le arance, le pesche e le fragole in un cucchiaio di confettura e zucchero semolato, mantenendole morbide e fredde.
• Sfoglia le crepes e distribuisci il ripieno di frutta e Nutella, chiudendo le bugie e immergendole nel latte vanigliato.
• Sfornate le bugie e servile calde, precedentemente irrorate di succo di arancia e decorate conconfettini e zucchero a velo.

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