La ricetta Budino Vegan Glutenfree con Quinoa Nera e Cioccolato fondente nasce da una voglia di sperimentazione culinaria, unendo il gusto delicato della quinoa nera alla ricchezza del cioccolato fondente. Questo budino si presenta come un dessert vegano e gluten-free ideale per accompagnare una cena leggera, per una pausa pomeridiana o per un dolce goloso da gustare in qualsiasi momento della giornata.
- Metti in infusione l’agar agar nel latte di soia per circa 5 minuti.
- Aggiungi il riso e la quinoa nera al latte di soia e zuppa di agar agar.
- Porta il composto a bollore e lascia cuocere per circa 15 minuti o finché il riso non è tenero.
- Frulla la miscela di riso e quinoa nera con un frullatore ad immersione.
- Aggiungi il cioccolato fondente fuso e mescola bene.
- Distribuisci il composto nei bicchieri.
- Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
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