La ricetta Budino vaniglia in salsa di fichi è un dolce raffinato che nasce dalle tradizioni gastronomiche mediterranee, dove i fichi freschi e il budino cremoso si uniscono in un matrimonio di sapori e consistenze. Questo piatto è caratterizzato da un delicato equilibrio tra la dolcezza del budino e l’intensità dei fichi, rendendolo un’ottima scelta per occasioni speciali o semplicemente per un momento di indulgenza.
La preparazione del budino vaniglia in salsa di fichi richiede alcuni ingredienti di base: biscotti secchi, budino, fichi, gelatina, latte, panna, uova, vaniglia e zucchero.
Inizia con la preparazione del budino: sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto soffice, poi aggiungi il latte e la vaniglia. Cuoci il composto a fuoco medio fino a quando non si addensa.
Lascia raffreddare il budino e taglia i fichi a pezzi. In un’altra pentola, sciogli la gelatina in acqua fredda e aggiungi la panna e lo zucchero. Porta a ebollizione e poi lascia raffreddare.
- In un contenitore, sistema il budino raffreddato e coprilo con i fichi.
- Versa la salsa di fichi sul budino, facendo attenzione a non coprire completamente il dolce.
- Decora con biscotti secchi e servi.
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