La ricetta Budino Gianduia è un piatto tipico della tradizione gastronomica italiana, specificamente della regione del Piemonte. Questo budino è caratterizzato dai sapori dolci del cioccolato e del latte, e viene spesso servito come dessert o come piatto di formaggio. La sua origine è legata alla figura dell’Omo, un personaggio carnevalesco del Piemonte, il cui nome è stato poi associato a questo tipo di budino. Il budino Gianduia è un piatto tradizionale delle feste e delle assemblee popolari, e viene spesso condiviso con gli amici e la famiglia.
Per preparare il budino, si seguirà questo passaggio:
- Riscaldare il latte in un pentolino, e sciogliere il cacao in un bicchiere separate.
- Mettere l’amido in una ciotola e mescolare con lo zucchero.
- Aggiungere il latte riscaldato all’amido e mescolare bene.
- Aggiungere il cacao e il budino allo scioglimento, e mescolare bene.
- Cookare il composto in un pentolino a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando non si addensa.
- Lasciare raffreddare e servire.
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