Ingredienti per Budino di tapioca al cacao e cardamomo, un dolce tropicale
- budino
- cacao
- cacao amaro
- cardamomo
- latte intero
- tapioca
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Budino di tapioca al cacao e cardamomo, un dolce tropicale
La ricetta Budino di tapioca al cacao e cardamomo, un dolce tropicale si ispira ai sapori esotici delle isole del Caffè, dove la tapioca, un amido derivato dalla canna, è ingrediente fondamentale. Il piatto si caratterizza per un gusto delicato e cremoso, arricchito dalla dolcezza del cacao abbinata alla speziatura delicata del cardamomo, tipica dell’Oriente. Perfetto come dessert leggero o merenda pomeridiana, questo budino è un concentrato di tropicalità.
- In una pentola, porta a bollore il latte intero con lo zucchero di canna.
- Aggiungi la tapioca e mescola energicamente fino ad ottenere una crema omogenea.
- Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi il cacao amaro e la polvere di cardamomo, mescolando bene.
- Spegne il fuoco e trasferisci il budino in coppe individuali.
- Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente.
- Refrigera per almeno 2 ore prima di servire.
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